Maisto rūkykla - 147 l - „Royal Catering“ - 8 lentynos

Siekiant tobulų rezultatų, įrenginys skirtas nuolatiniam darbui ir turi laikmačio funkciją. Dėl pasirenkamo 0 - 120 minučių laiko intervalo galite paruošti rūkytą maistą minutėmis. Pavojaus signalas pasigirsta vos tik pasibaigus nustatytam laikui. Jei po pirmojo važiavimo dar nepasiektas norimas skrudinimo laipsnis, dūmų dėžės laikmatį galima nustatyti dar kartą. Mūsų rekomendacija: prieš rūkydami leiskite žuviai gerai išdžiūti. Tik tada žuvis įgauna tipišką aukso rudą dūminę spalvą.

Viso rūkymo proceso metu korpuso šone esantis termometras rodo temperatūrą rūkymo statinės viduje. Tai reiškia, kad visada stebite gaminimo procesą ir, jei reikia, galite jį reguliuoti. Dėl reguliuojamo 0 - 135 °C temperatūros diapazono BBQ rūkykla tinka karštam, šiltam ir šaltam rūkyti. Temperatūrą galima lengvai reguliuoti naudojant patogią sukamąją rankenėlę. Galite patikimai rūkyti ir virti žuvį, žvėrieną, šonkauliukus ir panašius gaminius arba rafinuoti sūrį, tofu ar kiaušinius šaltu rūkymu iki 25 °C temperatūroje su gardžiu dūmų aromatu. Temperatūra nurodoma Celsijaus ir Farenheito laipsniais.

Su pridedamais priedais galite rūkyti žuvį, sūrį ir mėsą tiek vertikaliai, tiek horizontaliai. Jei norite rūkyti vertikaliai, maistą pakabinkite ant kabliukų. Horizontaliam rūkymui pakuotėje yra 8 lentynos, ant kurių galite horizontaliai rūkyti subtilius ir smulkius ingredientus. Mažiausias atstumas tarp dviejų grotelių yra 9 cm.

Galite lengvai papildyti medžio drožles iš išorės per mėsos rūkyklos Nerūdijantis plienas angą, neatidarydami durelių. Surinkti pelenai patenka į indą, esantį žemiau žarijų keptuvės. Nuvarvėję riebalai sulaikomi lašėjimo padėkle, kad galėtumėte pašalinti riebalų likučius keliais paprastais veiksmais.

Siekiant užtikrinti saugų rūkymo procesą ir lengvą priežiūrą, rūkykla yra pagaminta iš patvarios Nerūdijantis plienas. Medžiaga yra atspari korozijai ir temperatūrai bei lengvai valoma. Rūkyklos durelės uždaromos metaliniais spaustukais. Tai reiškia, kad rūkymo metu jis lieka saugiai uždarytas.

Nesvarbu, ar vytinta kiaulienos filė su stipriu dūmo aromatu, ar lašiša su puikia žolelių nata – su Royal Catering rūkymo krosnele RC-FS1300 jūsų kulinarinė fantazija neriboja. Smagaus eksperimentavimo!