Duju vonios vonia - 3300 W - GN 1/1 - 0,03 bar - G31

Bain Marie veikia konvekcijos principu: Šildymo elementas pašildo vandenį, esantį tarp prietaiso ir GN talpyklos, ir perduoda šilumą talpykloms. Taip net ir jautrūs patiekalai gali būti ne tik efektyviai pašildyti, bet ir ilgą laiką išlaikyti šilti, nesugendant.

Šilumos indas ypač išsiskiria savo dideliu talpumu. Indas (GN 1/1) su dangčiu yra 150 mm gylio ir talpina didelį kiekį maisto produktų, kurie gali būti šildomi arba laikomi šilti. Tai reiškia didelį laiko taupymą ir yra ypač naudinga ruošiant didelius renginius arba piko metu restoranuose, valgyklose ir viešbučiuose. Be to, į Bain-Marie galima naudoti ir kitų GN indų dydžių su maksimalia indų gylio 150 mm.

Efektyvus, 3300 W galingas šildymo elementas greitai įkaitina vandenį iki norimos temperatūros. Per sukamojo reguliatoriaus pagalbą aktyvuojamas automatinis termostatas, kuris leidžia tiksliai reguliuoti temperatūrą iki 100 °C. Dujinė bain marie veikia su propano ir/arba butano mišiniu per G31 dujų jungtį, turinčią maksimalų slėgį 0,03 bar.

Gastronomijos indas sujungia apgalvotą dizainą ir tvirtą korpusą, sukuriant patikimą ir mažai priežiūros reikalaujantį produktą. Pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, jis yra labai atsparus ir tvirtas korozijai. Medžiaga yra sveikatai nekenksminga, dėl itin lygaus paviršiaus lengvai valoma ir ypač higieniška. Nerūdijantis plienas taip pat turi puikias nuovargio ir smūgio atsparumo savybes. Guminės kojos užtikrina saugų stovėjimą ir apsaugo grindis nuo įbrėžimų.

Pastaba: Šis prietaisas parduodamas CH, CZ, ES, FR, BE, IT, PT ir JK.